Küche
Die Lebensmittel werden vom Versorgungsdepot verteilt, aus dem Wunderhut finanziert, und durch Hunderte von helfenden Händen zubereitet. Küchengehilfen aller Art und Köche sind hier herzlich willkommen. Bisher haben zwei mal täglich Essenskreise stattgefunden, weil in Europa nie mehr als dreitausend Menschen anwesend waren, wie etwa zwanzigtausend in den USA. Es wurde schon vorgeschlagen mehrere Küchen aufzubauen, um den Hauptkreis zu versorgen, sowie ganztägige Imbisskuchen für Kaffee, Tee, Kekse, Popkorn und Bäckereien.
WICHTIG! KÜCHEN GANZ SAUBER HALTEN.
DIE HÄNDE DER HELFER IMMER VOR DEM MITTUN GRÜNDLICHST MIT ASCHE ODER ESSIGWASSER WASCHEN !!! AUF KEINEN FALL MIT VERWUNDUNGEN ODER KRANKHEITEN TEILNEHMEN!
- Bitte auf saubere Messer, Schneidebretter und Arbeitsflächen achten, mit Essigwasser vor und nach Benützung desinfizieren. Unsauberes Essen verbreitet Krankheiten und Seuchen am schnellsten. Bitte übernimm die Verantwortung für deine Hygiene und jene, die sich nicht so gut auskennen.
- Jede Küche braucht einen Abwaschbereich. am besten mit vier große Behälter, (mind. 15l), einen für die Abfalle, einer mit heißen Seifenwasser, einer mit sauberen Wasser zum nachspülen, und einer mit Wasser, dem ein bis zwei Verschlusskapseln hochprozentigen Essig beigefügt werden. Das Wasser muss regelmäßig überprüft und gewechselt werden.
- Töpfe und Pfannen sollen nicht für lange Zeit ungewaschen herumstehen, um nicht Insekten (Krankheitserreger) anzuziehen.
- KÜCHEN BRAUCHEN IMMER WASSER UND HOLZ FÜRS FEUER! Bitte macht es euch zur Gewohnheit, ein Stück Holz oder einen ganzen Arm voll, zur Küche mitzubringen. Wenn die Wasserbehälter leer sind, und du es siehst, bitte füllt sie auf.
- KOMPOSTLÖCHER werden in der Nähe für Küchenabfälle gegraben. Sie werden stufenweise zugeschüttet, wie die Latrinen, bis ein Fuß unter dem Grubenrand, und dann zu einem Hügel aufgeschüttet mit Erde. Dieser ebnet sich ,wenn sich der Kompost zersetzt und absinkt.
- Wenn sich die Fliegen um den Kompost zu einem Stelldichein treffen, ist es höchste Zeit, diesen mit Erde zu bedecken.
- ABWASCHWÄSSER werden in mit Steinen gefüllten Gruben geleert (ca. dreißig Zentimeter tief)
- DIE LEBENSMITTEL SOLLTEN NICHT AM BODEN GELAGERT WERDEN, sondern erhöht auf Paletten Stellagen oder Baumstämmen aufbewahrt werden, um sie vor Nässe und Sonne zu schützen, und mit Planen abgedeckt werden. Nicht in der Nähe von Ameisenhügeln aufbewahren. Hunde und andere Tiere fernhalten, durch Abgrenzung des Küchenbereichs mit Seilen.
- Das Essen wird von Austeilern (Food-servers), mit speziell vorbereiteten Schöpfern und anderen Serviergeräten ausgeteilt.
Niemand nimmt sich sein Essen selbst!
ALLE GESCHWISTER BRINGEN IHRE EIGENEN SCHALEN, TASSEN UND LÖFFEL, ZUM TREFFEN,
UND HALTEN DIESE GRÜNDLICHST SAUBER!!!